O Circuito Gastronomia do Mar aporta no cais Santa Luzia, no Centro de Angra, no final de semana entre os dias 1º a 3 de dezembro, com a melhor da culinária da Costa Verde. O evento conta com a ‘Cozinha Show’ e participação de chefs do Senac, com oficinas todos os dias e área de alimentação com stands dos melhores restaurantes à disposição para moradores e turistas.
Estes chefs do Senac demonstrarão receitas com degustação, em palestras e workshops, com temas variados, entre pratos salgados, sobremesas e drinks. O Circuito que tem entrada gratuita, segundo o presidente do Sicomércio da Costa Verde, Essiomar Gomes, e visa promover e qualificar os empresários dos restaurantes locais e valorizar o setor pesqueiro da região.
O Circuito de Gastronomia é promovido pelo Senac/RJ, com o apoio do Sicomércio regional, além das prefeituras das cidades de Angra, Paraty e Mangaratiba.
Em 2022 mais de 6 mil pessoas passaram pelo Gastronomia do Mar de Angra dos Reis e foram registrados cerca de R$ 140 mil em vendas de pratos e serviços de alimentação.
Programação das Oficinas:
Dia 1º de dezembro
Cozinha Show – Oficinas SENAC
18h – DAVE FRANÇA – MASSAS E FRUTOS DO MAR
19h – ISADORA RAMBALT – FINGER MAR E TERRA
20h – CÉSAR SIMON – RELEITURAS DA CAIPIRINHA TRADICIONAL COM CACHAÇA DE PARATY
Dia 2 de dezembro
Cozinha Show – Oficinas SENAC
15h – FEDERICO FAVILLA – VINAGRETE DE POLVO COM CONSERVA DE RABANETE
16h – BERNARDO WORMS – MOLHOS PARA PEIXE
17h – LAÍS ALMEIDA – SOBREMESAS DE CAFÉ DA MANHÃ
18h – PEDRO BARRADAS + BERNARDO WORMS HARMONIZAÇÃO DE ESPUMANTE E PESCADOS
19h – ISADORA RAMBALT – FINGER MAR E TERRA
20h – ESTEVÃO DAMIERI- FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR
Dia 3 de dezembro
13h – PRISCILA SOARES – COQUETÉIS AUTORAIS COM CACHAÇA DE PARATY
14h – LAÍS ALMEIDA – SOBREMESAS DE CAFÉ DA MANHÃ
15h – ESTEVÃO DAMIERI + MARCELO NEVES HARMONIZAÇÃO DE CERVEJA E PESCADOS
16h – BERNARDO WORMS – MOLHOS PARA PEIXE
17h – ESTEVÃO DAMIERI – PETISCO DO MAR
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