A cidade de Paraty se prepara para receber mais uma edição do tradicional Festival da Cachaça, Cultura e Sabores, que será realizado entre os dias 14 e 17 de agosto. A abertura oficial está marcada para quinta-feira, dia 14. A entrada é gratuita.
O evento reúne os principais alambiques da região, reconhecida pela produção artesanal de cachaça desde o século XVI. A programação inclui espaços para degustação, praça de alimentação com pratos típicos e apresentações musicais que valorizam os talentos locais, reforçando a identidade cultural e gastronômica da cidade.
Além da cachaça, o festival destaca os métodos tradicionais de produção, a cultura caiçara e a culinária paratiense, integrando uma programação intensa de atividades. Em reconhecimento à sua tradição, Paraty recebeu da Unesco, em 2017, o título de Cidade Criativa da Gastronomia e, em 2019, foi declarada Patrimônio Mundial.
Realizado desde 1983 — quando era conhecido como Festival da Pinga —, o evento é um dos mais antigos e importantes do calendário cultural da cidade. Nos últimos anos, passou por um processo de requalificação, com melhorias na estrutura, cenografia e programação, por meio da parceria entre a Secretaria de Turismo e a Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty (APACAP).
Desde a pandemia, os alambiques também inovaram e passaram a oferecer programações especiais em seus próprios espaços, além da participação tradicional na tenda principal do festival.
TRIBUNA LIVRE: JORNALISMO SÉRIO. O TEMPO TODO
Siga o canal do jornal Tribuna Livre no WhatsApp.
