Uma nova conquista da Secretaria Executiva da Juventude atraiu grande público em Angra, com 25 alunos completando o curso gratuito de confeitaria “Faça e Venda Doces”. Direcionado a jovens de 15 a 29 anos interessados em gerar uma renda extra, o curso encerrou-se nesta segunda-feira (5) com uma emocionante aula prática.
Sob a orientação do chef Patrick Santos, de Angra dos Reis, o curso teve uma duração de três aulas, realizadas nos dias 22 e 29 de janeiro, culminando em 5 de fevereiro. As duas primeiras aulas foram sediadas na Casa da Juventude, enquanto a terceira aconteceu no Instituto Gourmet, com o apoio do Supermercado Zona Sul, fornecendo os insumos necessários aos alunos.
“Estou imensamente feliz e grato por compartilhar meus conhecimentos de confeitaria com tantos jovens. Sempre foi meu sonho. Comecei minha jornada na confeitaria aos 14 anos, vendendo bolos de pote nas ruas. Agora, ter reconhecimento pelo meu trabalho e poder ajudar os jovens é extremamente gratificante. Agradeço à Prefeitura de Angra e à Secretaria da Juventude por tornarem isso possível”, afirmou o chef Patrick Santos.
A primeira aula visou capacitar os participantes a empreenderem a partir de suas próprias casas, criando doces acessíveis e comercializáveis ao longo do ano. Na segunda aula, o foco foi na produção de itens específicos para a Páscoa, como ganaches, brownies e ovos de chocolate. Por fim, a terceira aula abordou a criação de estratégias para a produção de produtos exclusivos, além de técnicas de marketing para confeitaria, explorando o tema “Como criar desejo e fazer com que seu produto seja desejado pelo seu cliente”.
– Queremos expressar nossa gratidão ao chef Patrick Santos por dedicar seu tempo e conhecimento aos nossos alunos. Foi uma experiência incrível. A Prefeitura de Angra reafirma seu compromisso em incentivar o empreendedorismo entre os jovens locais, proporcionando diversos cursos por meio de nossa secretaria. Este é apenas o primeiro de uma série de cursos planejados para 2024 – comentou o secretário Executivo da Juventude, William Gama.
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